各位半農半X的夥伴們，在作物還未長大前，我們先製作日後植物們需要的養分—堆肥。在農務的工作中，如何製作真正〞有機〞的堆肥，讓我們能更安心地施用在作物上呢？
首先必須先掌握堆肥材料的來源，最直接的就是從我們手邊可得的材料，例如廚餘或落葉，並運用微生物分解成植物所需的養分，即是最天然安心的肥料；還有利用蚯蚓加速堆肥的生成，蚓糞也是很營養的材料呢！因此一連串的堆肥課程，大家要好好把握機會學習跟實作喔！
另外，在還沒有自給自足的作物前，野菜的認識也很重要，我們請到兩位野菜知識與料理專家來為各位說明，如何辨認野菜，以及美味的烹調方式，讓大家在半農半X還沒作物產出的生活前期，可以不費力氣地享用到美味的野菜料理。請各位期待精采的堆肥與野菜課程吧！
上課地點：向陽社區 （花蓮縣壽豐鄉志學村烏杙31號 地圖）
日期
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時間
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課程內容
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實習/
課後練習
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講師暨與談人
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5/27
（一）
已額滿 |
13:10-13:30
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報到
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13:30-13:40
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計畫主持人開場致詞
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課後練習：提出對本計畫或培訓課程的需求與期待
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東華大學副教授/蔡建福
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13:40-13:50
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來賓致詞
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行政院農業委員會水土保持局花蓮分局
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13:50-14:00
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相見歡
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新學員自我介紹
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14:00-16:00
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家庭廚餘堆肥製作與蚯蚓堆肥之原理與實作
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學習利用廚餘製作堆肥，並運用蚯蚓解決廚餘問題，使資源有效利用，形成能量循環系統。
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實習：家庭廚餘堆肥與蚯蚓堆肥實作
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花蓮縣樸門永續生活協會理事長/邱奕儒
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16:00-17:00
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黎明喜樂園蚓糞製作經驗分享
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喜樂園農場運用樸門設計理念耕種，同時也產出有機的蚯蚓堆肥，不施用外來有機肥料。
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協助向陽社區運作蚯蚓堆肥區
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黎明教養院社區外展部農藝作業輔導員/陳志煌
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6/7
（五）
已額滿 |
09:00-12:00
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野菜認識與野菜採集實作
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認識野草、野菜以及學習運用方式
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實習：田間野草之認識以及野菜料理教學
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《台灣新野菜主義》作者吳雪月
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12:00-14:00
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午餐、休息
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14:00-17:00
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牛糞堆肥
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講解牛糞堆肥原理，運用現有資材施作。
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練習：定時翻攪堆肥
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國際志工/梁淳禹
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6/14
（五）
已額滿 |
09:00-12:00
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伊娜的野菜廚房
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藉由193線野菜共和國「手路菜」的實作與品嚐，尋找野菜烹調的新概念。
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實習：野菜烹調的示範與學習，中午共餐。
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伊娜工坊/吳靜枝（花蓮縣野菜烹調比賽冠軍）
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